餐廚廢物首要來源于餐飲服務(wù)業(yè)、家庭和企事業(yè)單位食堂等發(fā)作的食物加工下腳料（廚余）和食用剩余（泔腳）。其成分復(fù)雜，是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。據(jù)調(diào)查，中國當(dāng)前餐廚廢物發(fā)作量約每年發(fā)作1000萬噸，并呈疾速上升趨勢。廚房寶食物垃圾處理器可以極好的減輕這一現(xiàn)象。

 

　　廚房寶食物垃圾處理器發(fā)現(xiàn)餐廚廢物特點(diǎn)首要是含水量高，水份占到廢物總量的80～90%；有機(jī)物含量高，油脂高，鹽分含量高；易腐爛蛻變，易發(fā)酵，易發(fā)臭；易滋長寄生蟲、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物質(zhì)。

 

　　餐廚廢物在許多城市沒有進(jìn)行規(guī)范化辦理，搜集容器擺放地環(huán)境雜亂，孳生和吸引蚊、蠅、鼠、甲由等害蟲；運(yùn)送車輛不規(guī)范，易發(fā)作餐廚廢物外漏和傾灑，嚴(yán)重影響市容、市貌和交通；餐廚廢物出城后作為飼料出售，未經(jīng)處置進(jìn)入人類食物鏈，危機(jī)人民群眾的身體健康。

 

　　對于餐廚廢物，首要要從源頭開端，需求大眾的廣泛參加和全社會的辦理。廚房寶垃圾處理器提示例如大力宣揚(yáng)消費(fèi)行為、發(fā)起廢物分類等；借鑒國內(nèi)外經(jīng)歷，如臺灣大眾積極參加廢物分類后，導(dǎo)致建成的有些廢物燃燒場無廢物可燒；日本政府高價收買地溝油致使地下地溝油無商場等。

 

　　對于以上狀況，廚房寶生活垃圾處理器提示餐廚廢物的搜集、處置處置、大眾宣揚(yáng)、政策法規(guī)等許多問題是我們亟待解決的。因而建立、展示職業(yè)標(biāo)桿對我們來說具有典型示范含義。